幼儿园中班教案《食品安全》含反思

幼儿园中班教案《食品安全》含反思

>>>幼儿园中班教案《食品安全》含反思时间:2018-12-31中班教案《食品安全》含反思适用于中班主题教学活动当中,让幼儿认识食品包装上的生产日期以及安全标志,积极参与集体讨论活动,快来看看幼儿园中班《食品安全》含反思教案吧。   活动目标:  1、积极参与集体讨论活动。

  2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。   3、能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。

  4、培养观察,比较能力。

  5、探索、发现生活中的多样性及特征。

  活动重点:  认识食品包装上的生产日期以及安全标志。   活动难点:  能够辨别食品的安全,购买健康合格产品。   活动准备:  1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

  2、食品包装袋若干,发霉食品与安全食品若干。   3、纸,笔,空白墙作为提示墙。   活动过程:  一、开始部分。 谈话活动。   一个小女孩去超市买东西,请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

  二、基本部分。 活动展开:观看两个视频,提问:哪一个视频里的方法是正确的,为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期),观看第三个有语音的视频,了解包装袋上的安全信息。   1、看一看,说一说。   (1)观看图片,认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)教师小结:它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。 在保质期内的食品是安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。 和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。

如果你不会计算什么时候过期,可以问问身边的大人。   (3)提问:如果你在超市买到了不安全的商品,你该怎么办呢?  教师总结:如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患,就可以打12315这个电话投诉他,管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

  2、找一找。   教师出示包装袋,请三到五名幼儿上前找出这些标志,大家验证,教师可以拿出手机扫一扫二维码,演示给孩子看,没有这些标志的是三无产品,我们不能购买。   3、提问:没有包装袋的食品,你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包,请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。   教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。 如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。

新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。   三、结束部分。

食品安全小卫士  小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士,在纸上画出你知道的垃圾食品,画完后贴在我的提示墙上,我将提示墙贴在教室,提醒大家远离这些食品。

  活动反思:  活动中我结合当地幼儿的已有经验,使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。

通过看一看,找一找,闻一闻,画一画等环节,利用多种感官参与活动,了解了辨别食品安全的方法。 活动中,我先播放了小女孩超市购物的视频,经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息,但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少,所以提及安全标志,生产日期等信息时,孩子们说不出。 在讲述垃圾食品时,孩子们经过鼓励,能说出身边常见的垃圾食品,但在绘画时多数幼儿模仿了别人,没有画出不同的垃圾食品,需要鼓励。 通过本次活动,幼儿达到了重点,难点也到了突破,不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋,让每位幼儿参与寻找,体现幼儿自主性。 小百科:食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。